Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang
Mutton Stew with Tangkuei and Fresh Ginger
- Categoría
- Fórmulas que Tonifican
- Subcategoría
- Fórmulas que Tonifican la Sangre
- Ingredientes
- 2 hierbas
Acciones
¿Qué hace Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang?
Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang calienta el interior, disipa el frío y nutre la sangre. Es una de las fórmulas de «alimento como medicina» más antiguas registradas: un estofado de cordero del Jin Gui Yao Lue (Esenciales del Gabinete Dorado, Zhang Zhongjing, c. 220 d.C.) construido a partir de solo tres ingredientes, utilizado cuando el frío se ha asentado en un cuerpo deficiente y pobre en sangre, causando dolor.
Por peso de dosis y función clásica, los tres ingredientes se dividen de la siguiente manera:
- Yang Rou (cordero), 250–500 g: el ingrediente con mayor dosis y el que da nombre a la fórmula: un alimento-medicina cálido y dulce que tonifica el Qi y la sangre y reconstruye directamente un cuerpo agotado por la pérdida de sangre o el frío crónico. No está catalogado como una hierba en stock en esta base de datos, por lo que no aparece en la lista de ingredientes a continuación, aunque es el componente principal.
- Dang Gui, 9 g: nutre y vigoriza la sangre y alivia el dolor: el adjunto que aborda la deficiencia de sangre subyacente.
- Sheng Jiang, 15 g: calienta el centro y dispersa el frío: el asistente que dispersa el patógeno frío y ayuda a digerir el rico cordero.
Discrepancia: la lista de composición de esta base de datos (solo Dang Gui + Sheng Jiang) es incompleta en relación con la fórmula clásica, que se basa en el cordero como su ingrediente principal. El cordero no está presente en ningún lugar del catálogo de hierbas de esta base de datos (es una sustancia alimenticia, no una entrada de materia médica), por lo que no se puede vincular como una fila de ingrediente de la fórmula aquí, aunque es la hierba principal tanto por dosis como por función.
Fuente: Fuentes y referencias de Sacred Lotus texto clásico de la fórmula Jin Gui Yao Lue (relación original Dang Gui 3 liang : Sheng Jiang 5 liang : Yang Rou 1 jin) + convención de jefe/adjunto/asistente estilo Bensky & Barolet aplicada a esa composición. Encuadre de uso tradicional; no es consejo médico.
Indicaciones
¿Para qué se utiliza Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang?
Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang es el tratamiento clásico para el dolor abdominal por deficiencia de sangre con frío, más conocido por el dolor abdominal postparto. El Jin Gui Yao Lue registra dos indicaciones para él: dolor abdominal postparto (que señala que también cubre hernia fría tipo abdominal y deficiencia-general), y trastorno hernial de tipo frío (han shan) con dolor abdominal y una sensación urgente de tirón hacia el flanco.
Presentación clásica:
- Dolor sordo y espasmódico en el abdomen inferior que mejora con calor y presión suave: la marca distintiva de un patrón de dolor por deficiencia-frío (en lugar de exceso/estancamiento).
- Signos de deficiencia de sangre: tez pálida, extremidades frías, agotamiento general, a menudo después del parto o de una pérdida significativa de sangre.
- Dolor hernial de tipo frío (en hombres): dolor en el abdomen inferior y la zona inguinal/flanco agravado por el frío.
La lengua y el pulso no se registran en esta base de datos para esta fórmula; las fuentes generales que describen patrones de deficiencia de sangre con frío señalan una lengua pálida y un pulso delgado, débil o lento, pero eso es una inferencia a nivel de patrón y no un hecho extraído del texto clásico propio de esta fórmula, por lo que se marca aquí en lugar de afirmarlo como un hecho específico de la fórmula.
Fuente: Jin Gui Yao Lue, capítulos sobre enfermedad postparto y trastorno hernial (han shan); Bensky & Barolet, Formulas & Strategies, descripción general del patrón de deficiencia de sangre con frío. Encuadre de uso tradicional; no es consejo médico.
Usos Occidentales:
¿Para qué se utiliza Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang en la práctica moderna?
En la práctica moderna, esta fórmula se referencia con mayor frecuencia como una terapia alimentaria para la recuperación postparto con calor y la dismenorrea por estancamiento de frío, y sigue siendo un plato tónico invernal muy conocido en la cultura alimentaria china. Los profesionales han aplicado tradicionalmente su patrón de nutrir la sangre y disipar el frío a la debilidad y los calambres postparto, al dolor menstrual que empeora claramente con el frío y mejora con el calor, y a la intolerancia general al frío/fatiga en una constitución agotada y deficiente en sangre.
Estos son correlatos de uso tradicional, no afirmaciones de que la fórmula trate alguna enfermedad diagnosticada. Dado que se basa en la carne de cordero como ingrediente alimentario en lugar de una decocción herbal estandarizada, hoy en día se encuentra con mayor frecuencia como una receta terapéutica (en la práctica de la terapia dietética de la MTC) que como una fórmula herbal prescrita. Consulte la investigación para saber qué se pudo y qué no se pudo verificar en la literatura indexada.
Fuente: correlatos de uso tradicional resumidos de Bensky & Barolet, Formulas & Strategies, y las indicaciones clásicas de la fórmula para el postparto/la hernia mencionadas anteriormente; solo de referencia, no es una afirmación de tratamiento.
Ingredients
2 substances in Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang — each links to its full herb monograph.
Preparation & dosage
¿Cómo se prepara Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang?
Clásicamente se cocina a fuego lento como un guiso, no como una decocción herbal típica: la carne de cordero se blanquea y se corta en trozos, luego se combina con Dang Gui y Sheng Jiang en rodajas y se cocina a fuego lento. El Jin Gui Yao Lue especifica reducir 8 sheng de agua a 3 sheng, tomándose tibio en tres dosis divididas de aproximadamente 7 ge cada una a lo largo del día.
En la práctica contemporánea, generalmente se mantienen las mismas proporciones (carne de cordero cocida a fuego lento con Dang Gui y Sheng Jiang hasta que esté tierna), sirviéndose tibia como una sopa terapéutica en lugar de colarse y tomarse como una decocción concentrada.
Fuente: instrucciones de preparación clásicas del Jin Gui Yao Lue. Solo para referencia, no es consejo médico.
Prepared as a stew, not a decoction. Reference amounts from Sacred Lotus + classical text: Dang Gui 9 g; Sheng Jiang 15 g (increase toward 30 g if cold is pronounced, per the classical modification); Yang Rou (mutton) 250–500 g — not catalogued in this database's herb list but the formula's principal ingredient by dose and function. Classical ratio (Jin Gui Yao Lue): Dang Gui 3 liang : Sheng Jiang 5 liang : Yang Rou 1 jin. Reference only, not a prescription.
Safety — read before use
¿Cuáles son las precauciones para Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang?
Al ser una fórmula cálida y tónica basada en cordero y Sheng Jiang, es inapropiada para patrones de calor, deficiencia de Yin o calor-humedad — usarla cuando hay fiebre, sed, lengua roja u otros signos de calor agravaría en lugar de aliviar la condición. Tampoco es adecuada para el dolor abdominal por causas de exceso (estancamiento alimentario, estasis de sangre con calor) en lugar de deficiencia-frío.
- Evitar con signos de calor o deficiencia de Yin: lengua roja, sed, fiebre o pulso rápido contraindican una fórmula cálida de cordero y jengibre.
- Nota de seguridad alimentaria: al ser una preparación alimentaria real (no un granulado ni una píldora estandarizada), cualquier persona con alergia o intolerancia al cordero, o que siga dietas kosher/halal restringidas o vegetarianas/veganas, no puede tomarla en su forma clásica.
- Rica y cálida: como otras decocciones tónicas, puede ser pesada para la digestión en alguien con un Bazo débil y húmedo; la modificación clásica (abajo) ya aborda esto para el dolor con vómitos.
Fuente: Bensky & Barolet, Formulas & Strategies (precauciones para fórmulas de calor interior-frío); notas generales de práctica de terapia dietética. Encuadre de uso tradicional; no es consejo médico.
Aparición Original en:
- Essentials from the Golden Cabinet (Jin Gui Yao Lue)
Notas:
¿Cuáles son las modificaciones clásicas para Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang y cómo se compara con fórmulas relacionadas?
El propio Jin Gui Yao Lue ofrece dos modificaciones: si el frío es más pronunciado, aumente Sheng Jiang a 1 jin (aproximadamente el doble de la cantidad base); si el dolor es más severo y va acompañado de vómitos, añada Chen Pi (cáscara de mandarina, 2 liang) y Bai Zhu (atractilodes blanco, 1 liang) para fortalecer el Bazo/Estómago y calmar el flujo ascendente patológico.
- vs Dang Gui Jian Zhong Tang: ambas tratan el dolor abdominal por deficiencia-frío con Dang Gui y Sheng Jiang, pero Dang Gui Jian Zhong Tang se basa en la estructura de Gui Zhi e Yi Tang de Xiao Jian Zhong Tang (calentando el centro y tonificando directamente con azúcar de malta) en lugar de cordero, y es la decocción herbal más comúnmente prescrita hoy en día.
- vs Dang Gui Si Ni Tang: esa fórmula (también de la tradición Shang Han Lun/Jin Gui Yao Lue) trata el frío que obstruye los canales con extremidades frías y pulso débil, utilizando la estructura de calentamiento/armonización de Gui Zhi Tang en lugar de una base alimenticia de cordero, y no tiene el dolor abdominal como su indicación principal.
Fuente: texto de modificación clásica del Jin Gui Yao Lue (aumento de Sheng Jiang; adición de Chen Pi + Bai Zhu); Bensky & Barolet, Formulas & Strategies, para las fórmulas de comparación.
Estudios Clínicos e Investigación:
Is there modern research on Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang?
No PubMed/PMC-indexed clinical or preclinical study specific to this formula could be verified. An NCBI eutils search for the formula's Pinyin and common English name returned no matching records; the only PubMed-indexed studies found under related search terms (e.g. PMID 32185995, PMID 9166999) turned out to test a different, related classical formula — Dang Gui Si Ni Jia Wu Zhu Yu Sheng Jiang Tang — not this one, and are not cited here to avoid misattributing findings.
Chinese-language sources (clinical case reports and food-therapy reviews in journals such as Chinese Folk Medicine and university-hospital dietary-therapy write-ups) describe using the stew for cold-stagnation-type primary dysmenorrhea and postpartum recovery, but these are not indexed in PubMed/PMC with a resolvable PMID, so per this site's sourcing standard they are described here as traditional/clinical-report context only and not cited as verified research.
Sources: NCBI PubMed eutils search (Danggui Shengjiang Yangrou; Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang), performed directly — no formula-specific indexed study found. Absence of indexed research is stated as such, not as evidence of ineffectiveness.
Sources & References
Compiled and edited by Thomas Dehli, Founder & Editor, Sacred Lotus Updated
The information here is referenced from numerous sources — teachers, practitioners, class notes from Five Branches University, the books below, and the published research literature, with citations given as resolvable PubMed identifiers. Where sources disagree, I have flagged the discrepancies directly. If facts couldn't be verified, I have left them out. How we source our content.
Reference information for students and practitioners — not medical advice. Consult a qualified practitioner. Terms of use.
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