Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang
Mutton Stew with Tangkuei and Fresh Ginger
- Catégorie
- Formules qui Tonifient
- Sous-catégorie
- Formules qui Tonifient le Sang
- Ingrédients
- 2 plantes
Actions
Que fait Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang ?
Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang réchauffe l’intérieur, dissipe le froid et nourrit le Sang. C’est l’une des premières formules « aliments-médicaments » répertoriées — un ragoût de mouton issu du Jin Gui Yao Lue (Essentiels du Cabinet Doré, Zhang Zhongjing, vers 220 apr. J.-C.) composé de seulement trois ingrédients, utilisé lorsque le froid s’est installé dans un corps déficient et pauvre en Sang, causant de la douleur.
Par poids de dose et fonction classique, les trois ingrédients se répartissent comme suit :
- Yang Rou (mouton), 250–500 g : l’ingrédient au dosage le plus élevé et l’éponyme de la formule — un aliment-médicament chaud et doux qui tonifie le Qi et le Sang et reconstitue directement un corps épuisé par une perte de Sang ou un froid chronique. Il n’est pas catalogué comme herbe stockée dans cette base de données, il n’apparaît donc pas dans la liste des ingrédients ci-dessous bien qu’il soit l’ingrédient principal.
- Dang Gui, 9 g : nourrit et active le Sang et soulage la douleur — l’adjoint qui cible l’insuffisance sous-jacente du Sang.
- Sheng Jiang, 15 g : réchauffe le Milieu et disperse le froid — l’assistant qui disperse l’agent pathogène froid et aide à digérer le mouton riche.
Divergence : la liste de composition de cette base de données (Dang Gui + Sheng Jiang uniquement) est incomplète par rapport à la formule classique, qui est construite autour du mouton comme ingrédient principal. Le mouton/agneau n’est présent nulle part dans le catalogue des herbes de cette base de données (c’est une substance alimentaire, pas une entrée de matière médicale), il ne peut donc pas être lié en tant que ligne d’ingrédient de formule ici, même s’il est le chef par dose et par fonction.
Source : Sacred Lotus sources & références — texte classique du Jin Gui Yao Lue (ratio original Dang Gui 3 liang : Sheng Jiang 5 liang : Yang Rou 1 jin) + convention chef/adjoint/assistant de style Bensky & Barolet appliquée à cette composition. Usage traditionnel ; ne constitue pas un avis médical.
Indications
À quoi sert Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang ?
Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang est le traitement classique de la douleur abdominale due à l’insuffisance du Sang avec froid, le plus célèbrement la douleur abdominale post-partum. Le Jin Gui Yao Lue en enregistre deux indications : la douleur abdominale post-partum (qu’il note couvrant également la hernie abdominale de type froid et l’épuisement déficitaire général), et le trouble hernial de type froid (han shan) avec douleur abdominale et sensation urgente et tirante dans le flanc.
Présentation classique :
- Douleur abdominale basse sourde et crampoïde qui s’atténue avec la chaleur et une légère pression — signe caractéristique d’un tableau douloureux de type déficience-froid (plutôt qu’excès/stagnation).
- Signes d’insuffisance du Sang : teint pâle, membres froids, épuisement général, survenant souvent après l’accouchement ou une perte de Sang significative.
- Douleur herniale de type froid (chez l’homme) : douleur abdomino-basse et inguinale/flanc aggravée par le froid.
La langue et le pouls ne sont pas enregistrés dans cette base de données pour cette formule ; les sources générales décrivant les tableaux d’insuffisance du Sang avec froid notent une langue pâle et un pouls fin, faible ou lent, mais c’est une inférence au niveau du tableau plutôt qu’un fait tiré du texte classique propre à cette formule, alors il est signalé ici plutôt qu’affirmé comme un fait spécifique à la formule.
Source : Jin Gui Yao Lue, chapitres sur la maladie post-partum et le trouble hernial (han shan) ; Bensky & Barolet, Formulas & Strategies, description générale du tableau d’insuffisance du Sang avec froid. Usage traditionnel ; ne constitue pas un avis médical.
Usages Occidentaux :
À quoi sert Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang en pratique moderne ?
En pratique moderne, cette formule est le plus souvent référencée comme thérapie alimentaire post-partum réchauffante et pour la dysménorrhée de type stagnation-froid, et demeure un plat hivernal tonique bien connu dans la culture alimentaire chinoise. Les praticiens ont traditionnellement appliqué son tableau nourricier du Sang et dissipateur du froid à la faiblesse et aux crampes post-partum, aux douleurs menstruelles clairement aggravées par le froid et améliorées par la chaleur, et à l’intolérance générale au froid/fatigue dans une constitution épuisée et déficitaire en Sang.
Il s’agit de correspondances d’usage traditionnel, non d’affirmations que la formule traite une maladie diagnostiquée. Parce qu’elle est construite autour du mouton comme ingrédient alimentaire plutôt que comme décoction herboristique standardisée, elle est plus souvent rencontrée aujourd’hui comme recette thérapeutique (dans la pratique de la diétothérapie de la MTC) que comme formule herboristique prescrite. Voir la recherche pour ce qui a pu et n’a pas pu être vérifié dans la littérature indexée.
Source : correspondances d’usage traditionnel résumées d’après Bensky & Barolet, Formulas & Strategies, et les indications classiques post-partum/hernie ci-dessus ; à titre de référence uniquement, sans prétention thérapeutique.
Ingredients
2 substances in Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang — each links to its full herb monograph.
Preparation & dosage
Comment prépare-t-on Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang ?
Classiquement mijoté sous forme de ragoût, et non d’une décoction herboristique typique : le mouton est blanchi et coupé en morceaux, puis combiné avec Dang Gui et Sheng Jiang émincé et mijoté. Le Jin Gui Yao Lue spécifie de cuire 8 sheng d’eau jusqu’à 3 sheng, pris chaud en trois doses divisées d’environ 7 ge chacune sur la journée.
En pratique contemporaine, les mêmes proportions sont généralement conservées (mouton mijoté avec Dang Gui et Sheng Jiang jusqu’à attendrissement), servi chaud comme soupe thérapeutique plutôt que filtré et pris comme décoction concentrée.
Source : instructions de préparation classiques du Jin Gui Yao Lue. À titre de référence uniquement, ne constitue pas un avis médical.
Prepared as a stew, not a decoction. Reference amounts from Sacred Lotus + classical text: Dang Gui 9 g; Sheng Jiang 15 g (increase toward 30 g if cold is pronounced, per the classical modification); Yang Rou (mutton) 250–500 g — not catalogued in this database's herb list but the formula's principal ingredient by dose and function. Classical ratio (Jin Gui Yao Lue): Dang Gui 3 liang : Sheng Jiang 5 liang : Yang Rou 1 jin. Reference only, not a prescription.
Safety — read before use
Quelles sont les précautions pour Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang ?
En tant que formule réchauffante et tonifiante construite sur le mouton et Sheng Jiang, elle est inappropriée pour les tableaux de Chaleur, d’insuffisance du Yin ou d’humidité-chaleur — l’utiliser en présence de fièvre, soif, langue rouge ou autres signes de Chaleur aggraverait plutôt que soulaiger la condition. Elle est également inadaptée aux douleurs abdominales de causes en excès (stagnation alimentaire, stase du Sang avec Chaleur) plutôt que de déficience-froid.
- Éviter avec des signes de Chaleur ou d’insuffisance du Yin : une langue rouge, une soif, de la fièvre ou un pouls rapide contre-indiquent une formule à base de mouton réchauffant et de gingembre.
- Note alimentaire : en tant que préparation alimentaire réelle (non un granule ou une pilule standardisé), toute personne allergique ou intolérante au mouton/agneau, ou suivant un régime casher/halal ou végétarien/végétalien, ne peut pas le prendre sous sa forme classique.
- Riche et réchauffant : comme d’autres décoctions tonifiantes, il peut être lourd pour la digestion chez quelqu’un avec une Rate faible et humide ; la modification classique (ci-dessous) traite déjà ce cas pour les douleurs avec vomissements.
Source : Bensky & Barolet, Formulas & Strategies (précautions pour les formules réchauffant l’intérieur froid) ; notes générales de pratique de diétothérapie. Usage traditionnel ; ne constitue pas un avis médical.
Apparu à l’origine dans :
- Essentials from the Golden Cabinet (Jin Gui Yao Lue)
Notes :
Quelles sont les modifications classiques de Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang, et comment se compare-t-il aux formules apparentées ?
Le Jin Gui Yao Lue lui-même donne deux modifications : si le froid est plus prononcé, augmenter Sheng Jiang à 1 jin (environ le double de la quantité de base) ; si la douleur est plus sévère et accompagnée de vomissements, ajouter Chen Pi (écorce de mandarine, 2 liang) et Bai Zhu (atractylode blanche, 1 liang) pour renforcer la Rate/l’Estomac et calmer le contrecourant.
- vs Dang Gui Jian Zhong Tang : les deux traitent la douleur abdominale de déficience-froid avec Dang Gui et Sheng Jiang, mais Dang Gui Jian Zhong Tang s’appuie sur la base Gui Zhi-et-Yi Tang de Xiao Jian Zhong Tang (réchauffant le Milieu et tonifiant directement avec du sucre de malt) plutôt que sur le mouton, et est la décoction herboristique la plus couramment prescrite aujourd’hui.
- vs Dang Gui Si Ni Tang : cette formule (également de la tradition Shang Han Lun/Jin Gui Yao Lue) traite le froid obstruant les canaux avec des extrémités froides et un pouls faible, en utilisant la structure réchauffante/harmonisante de Gui Zhi Tang plutôt qu’une base alimentaire de mouton, et n’a pas la douleur abdominale comme indication principale.
Source : texte classique de modification du Jin Gui Yao Lue (augmentation de Sheng Jiang ; ajout de Chen Pi + Bai Zhu) ; Bensky & Barolet, Formulas & Strategies, pour les formules de comparaison.
Études Cliniques et Recherche :
Is there modern research on Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang?
No PubMed/PMC-indexed clinical or preclinical study specific to this formula could be verified. An NCBI eutils search for the formula's Pinyin and common English name returned no matching records; the only PubMed-indexed studies found under related search terms (e.g. PMID 32185995, PMID 9166999) turned out to test a different, related classical formula — Dang Gui Si Ni Jia Wu Zhu Yu Sheng Jiang Tang — not this one, and are not cited here to avoid misattributing findings.
Chinese-language sources (clinical case reports and food-therapy reviews in journals such as Chinese Folk Medicine and university-hospital dietary-therapy write-ups) describe using the stew for cold-stagnation-type primary dysmenorrhea and postpartum recovery, but these are not indexed in PubMed/PMC with a resolvable PMID, so per this site's sourcing standard they are described here as traditional/clinical-report context only and not cited as verified research.
Sources: NCBI PubMed eutils search (Danggui Shengjiang Yangrou; Dang Gui Sheng Jiang Yang Rou Tang), performed directly — no formula-specific indexed study found. Absence of indexed research is stated as such, not as evidence of ineffectiveness.
Sources & References
Compiled and edited by Thomas Dehli, Founder & Editor, Sacred Lotus Updated
The information here is referenced from numerous sources — teachers, practitioners, class notes from Five Branches University, the books below, and the published research literature, with citations given as resolvable PubMed identifiers. Where sources disagree, I have flagged the discrepancies directly. If facts couldn't be verified, I have left them out. How we source our content.
Reference information for students and practitioners — not medical advice. Consult a qualified practitioner. Terms of use.
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