Supplement: Ergothioneïne

Wat Het Is

Ergothioneïne is een zwavelhoudend aminozuur, en elk molecuul komt uit de voeding. Schimmels en bepaalde bodembacteriën bouwen het op, en planten en dieren nemen het vandaar op en geven het door langs de voedselketen.

De biochemicus Bruce Ames stelde de naam "longevity-vitamine" voor in 2018 voor een kleine groep dieet-afgeleide verbindingen die niet strikt essentieel zijn voor overleving maar mogelijk belangrijk voor een lang, gezond leven.

Wat Het Doet

Drie aparte groepen mensen zijn over tijd gevolgd. Zij die begonnen met meer ergothioneïne in het bloed, gingen door met lagere sterftecijfers, minder hartproblemen te ontwikkelen, en langzamer cognitieve functie te verliezen. Onder oudere volwassenen voorspelde een lage meting snellere achteruitgang in denken en geheugen.

The Research & Studies

Everything here is based on the research we have collected and checked, sorted into groups and ordered with the strongest evidence first. Click any claim to open the studies behind it.

How it works

Het lichaam heeft een specifieke transporter (OCTN1/SLC22A4) die ergothioneïne actief concentreert in weefselsModerate · mixed

In plain terms

Mensen hebben een specifieke, genetisch gecodeerde pomp die ergothioneïne uit voedsel opneemt en in weefsels opslaat, en dat is waarom onderzoekers vermoeden dat het lichaam het ergens voor nodig heeft.

In detail

Ergothioneïne wordt opgenomen door een specifieke transporter, OCTN1, gecodeerd door het gen SLC22A4, waarvan in 2005 werd aangetoond dat deze ergothioneïne met hoge affiniteit transporteert. Het lichaam absorbeert het gretig, scheidt er weinig van uit (minder dan 4 procent van een orale dosis in de urine), en concentreert het in weefsels onder oxidatieve stress, zoals rode bloedcellen, de lever en de ooglens. Een specifieke transporter is het belangrijkste argument dat ergothioneïne een fysiologische rol speelt, en niet slechts passeert als een inert voedingscomponent. Een specifieke transporter toont aan dat het lichaam ergothioneïne doelbewust behandelt; op zichzelf bewijst dit geen gezondheidsvoordeel of dat suppletie helpt.

The study · 1

Grundemann et al., Discovery of the ergothioneine transporter · Proc Natl Acad Sci USA 2005;102(14):5256-5261

Longevity And Mortality

Hogere ergothioneïne in het bloed hing samen met ongeveer 14% lagere sterfte door alle oorzaken en 21% lagere cardiovasculaire sterfte per 1 SDPreliminary

In plain terms

Zweedse volwassenen met meer ergothioneïne in hun bloed hadden minder kans om te overlijden, of om hartziekte te ontwikkelen of eraan te overlijden, gedurende de daaropvolgende ongeveer 20 jaar, ongeveer 14 tot 21% lager risico voor elke stap omhoog in niveau.

In detail

Bij 3,236 Zweedse volwassenen die bij aanvang vrij waren van hart- en vaatziekten en diabetes, was elke 1 standaarddeviatie hogere plasma-ergothioneïne geassocieerd met een 14% lager risico op overlijden door welke oorzaak dan ook (hazard ratio 0.86), 21% lagere cardiovasculaire sterfte (0.79) en 15% lager risico op coronaire hartziekte (0.85), over een mediaan van 21.4 jaar, na correctie voor leeftijd, geslacht, body-mass index, bloedvetten, bloeddruk, roken en alcohol. Measured in: 3,236 adults (61% women), mean age 57, from the population-based Malmo Diet and Cancer study, Sweden. What could explain it instead: Ergothioneine was the metabolite most tightly linked to a health-conscious food pattern (fish, vegetables, whole grains), so a higher level may mark a better overall diet and the healthier life around it, not an effect of the compound. Reverse causation is also possible: early or hidden illness can lower the level, making a low reading look more harmful than it is.. Eén observationeel cohort dat het al aanwezige niveau in het bloed meette; niemand kreeg ergothioneïne toegediend, dus dit kan niet aantonen dat de stof de lagere sterfte veroorzaakte.

The study · 1

Smith et al., Ergothioneine is associated with reduced mortality and decreased risk of cardiovascular disease · Heart 2020;106(9):691-697

Cognition

Lagere plasma-ergothioneïne voorspelde snellere cognitieve en functionele achteruitgang bij oudere volwassenenPreliminary

In plain terms

Oudere volwassenen met minder ergothioneïne in hun bloed dachten en functioneerden bij aanvang doorgaans slechter en gingen de daaropvolgende jaren sneller achteruit, op het gebied van geheugen en verschillende andere mentale vaardigheden.

In detail

Bij 470 oudere volwassenen die geheugenklinieken in Singapore bezochten, voorspelde een lagere plasma-ergothioneïne bij aanvang slechtere cognitie aan het begin en snellere achteruitgang tijdens de follow-up op het gebied van geheugen, executieve functie, aandacht, verwerkingssnelheid en taal, evenals snellere functionele achteruitgang. Het longitudinale verband hield stand bij mensen die nog geen dementie hadden. Measured in: 470 older adults attending memory clinics, Singapore. What could explain it instead: Being unwell lowers ergothioneine, so a low level in a declining person may be a consequence of failing health, not a cause of it (reverse causation). Diet quality and general health also differ between people with high and low levels.. Een observationeel cohort van mensen die al geheugenklinieken bezochten; het niveau werd gemeten, niemand kreeg een supplement, dus dit kan niet aantonen dat het verhogen van ergothioneïne de achteruitgang zou vertragen.

The study · 1

Wu et al., Low Plasma Ergothioneine Predicts Cognitive and Functional Decline in an Elderly Cohort Attending Memory Clinics · Antioxidants (Basel) 2022;11(9):1717

Een Marker, Nog Geen Medicijn

Elk van die bevindingen mat ergothioneïne al in het bloed; geen enkele gaf de verbinding aan iemand. Het niveau stijgt met een dieet rijk aan paddenstoelen, vis, groenten en volle granen, hetzelfde gezondheidsbewuste eetpatroon dat op zichzelf gepaard gaat met minder ziekte. In de grootste studie was ergothioneïne het enige metaboliet het sterkst gekoppeld aan dat patroon. Dus het dieet kan een deel verklaren van de band tussen een hoog niveau en een langer leven. Ziekte kan het niveau ook verlagen.

Een lage meting kan daarom zowel een gevolg van slechte gezondheid zijn als een mogelijke aanjager ervan.

Het sterkste argument dat ergothioneïne een echte rol heeft is biologisch. Het lichaam evolueerde een specifieke transporter alleen voor ergothioneïne, en een molecuul met zijn eigen transporter heeft meestal een functie. Dat is een reden om het te blijven bestuderen. Het toont niet aan dat een capsule iemands leven verlengt.

Wat de vraag zou beslechten is een gerandomiseerd onderzoek: sommige mensen krijgen ergothioneïne, anderen een placebo, echte uitkomsten gevolgd over jaren. Geen enkel is uitgevoerd voor levensduur, hartziekte of dementie. Toen gezuiverde ergothioneïne aan gezonde volwassenen werd gegeven, veranderde het geen markers van oxidatieve schade of ontsteking duidelijk. Één vroege studie die niets vond kan simpelweg betekenen dat een gezond lichaam weinig te repareren heeft.

Hoe Het Werkt

Ergothioneïne komt binnen via een dragereiwit, werkt als antioxidant in het lab, en verzamelt zich in de weefsels onder de meeste oxidatieve belasting.

Anatomy of the Practice

1A dedicated transporter pulls it from food (shown in humans)

Ergothioneine is absorbed and retained by a specific transporter, OCTN1, encoded by the gene SLC22A4, identified in 2005 as its carrier. The body absorbs it avidly and excretes very little: under 4 percent of an oral dose in the urine. It then concentrates the rest in tissues under oxidative stress: red blood cells, the liver and the lens of the eye. This handling is well established in people.

2It behaves as an antioxidant and cytoprotectant (mostly cells and animals)

In the laboratory ergothioneine scavenges reactive oxygen species, binds metal ions that would otherwise drive oxidation, and protects cells under stress. This chemistry is well characterized in cells and animal models. Whether it translates into a measurable health effect in a living person is the step that has not been demonstrated.

3It accumulates where the body is under strain (mixed evidence)

The transporter switches on in tissues under inflammation and oxidative stress, so ergothioneine builds up right where that strain is greatest. The build-up is documented. Whether more of it actually protects those tissues over a lifetime is the open question the population studies raise.

Doe Het Zelf

Paddenstoelgehalte spant een breed bereik, van ongeveer 0.15 tot 7.3 milligram per gram droog gewicht afhankelijk van de soort.

Ways to Do It

The rungs run from everyday food to a purified supplement, with a plain note on what is and is not known about the last one.

1

Eat a variety of mushrooms regularlyFreeEasy

Mushrooms are the highest dietary source by a wide margin. Specialty types (oyster, shiitake, king oyster and porcini) carry the most, and common white button, cremini and portobello carry less but still contribute across a week. A mix of common and specialty types covers the range. This is the route behind essentially all of the evidence that ergothioneine tracks with better health, because that evidence comes from people who ate mushrooms.

2

Cook them, and eat the whole mushroomFreeEasy

Ergothioneine is heat-stable, so cooking keeps most of it, and cooking also makes mushrooms easier to digest and safer than raw. There is no special preparation to preserve it: saute, roast, or add them to soups and stews as usual.

3

Organ meats and beans as minor sources$Easy

Liver, kidney, black and red beans, and oat bran add small amounts, useful if they are already part of how you eat. Mushrooms have several times more, so keep them as the main source.

4

A purified L-ergothioneine supplement$$Easy

Purified L-ergothioneine is sold as a capsule, usually in low milligram doses. You are buying a nutrient with a promising marker profile and no proven benefit. No trial has shown that taking it lengthens life, protects the heart or slows cognitive decline. It is well tolerated at these doses and well absorbed. A capsule can sit on top of a good diet as an experiment for someone who wants it.

Verder Lezen

• Medicinale paddenstoelen: de bredere traditie en bewijs voor paddenstoelen als voedsel en medicijn, waar ergothioneïne één draad is onder vele.
• Mediterraan dieet: het volwaardig-voedingspatroon dat ergothioneïne draagt samen met al het andere gekoppeld aan een langer leven.
• Dementie: waar de cognitieve bevindingen passen, en wat wel en niet is aangetoond het verouderende brein te beschermen.
• NMN en NR: een andere dieet-aangrenzende verbinding verkocht voor longevity, en een nuttige vergelijking voor hoe ver een mechanisme en marker dragen voordat onderzoeken meewegen.

Cautions For This Practice

Extra restraint

Everything to be aware of is here, in one place. This practice suits most healthy people; a few situations call for real care.

Een rattenstudie van 90 dagen vond geen nadelige effecten bij de hoogste dosis, en ergothioneïne was niet mutageen

In een orale toxiciteitsstudie van 90 dagen vertoonden Sprague-Dawley-ratten die tot 1,600 mg/kg/dag kregen, de hoogste geteste dosis, geen nadelige effecten (een no-observed-adverse-effect-niveau bij die dosis), en ergothioneïne was negatief in een bacteriële reverse-mutatietest (Ames-test). Dit toxicologische pakket ondersteunt de acceptatie ervan als nieuw voedingsmiddel in Europa en de veilige status voor gebruik in voeding. Een toxicologische dierstudie gefinancierd door een supplementenfabrikant (Mironova Labs); ze gaat over veiligheid op korte termijn, niet over enig voordeel, en de veiligheid op lange termijn bij mensen die een geconcentreerd supplement gebruiken is niet getest.Marone et al., A Safety Evaluation of a Nature-Identical L-Ergothioneine in Sprague Dawley Rats

Safe at the doses studied; long-term human safety is unmeasured

Ergothioneine has passed short human studies, and it has been accepted as a novel food in Europe and for food use in the United States. What has not been studied is taking a concentrated supplement for years. Food carries no such open question.

Pregnancy and breastfeeding: get it from food

The transporter for ergothioneine is active in the placenta, and the compound concentrates in the developing baby. Supplementation during pregnancy or breastfeeding has not been studied, so ordinary food such as cooked mushrooms is the safer choice at these times.

It is not a replacement for treatment that works

Because a high blood level tracks with better heart and brain health, a supplement can look like protection. It is not a substitute for the measures with real evidence: managing blood pressure and cholesterol, diet, and activity.

Forage only what you can identify

Eating more mushrooms means cultivated or store-bought ones. Some wild mushrooms are poisonous and easily confused with edible ones. The danger is picking the wrong mushroom, so leave wild foraging to people trained to identify what they pick.

Start slow, be smart, read the research, and consult a professional if you have any concerns. This is here to inform your choice, not make it for you.

Veelgestelde Vragen

Is ergothioneïne een vitamine?

Niet in de officiële zin. Een vitamine is een verbinding die het lichaam niet kan maken en uit voeding moet halen, en het gebrek eraan produceert een gedefinieerde tekortziekte. Ergothioneïne voldoet aan de helft van die definitie, aangezien het lichaam het niet kan maken, maar lage niveaus veroorzaken geen bekende tekortziekte. De uitdrukking "longevity-vitamine" benoemt een voorgestelde categorie, en geen enkel officieel orgaan heeft het overgenomen.

Is het veilig?

Bij de bestudeerde hoeveelheden lijkt het zeer veilig. Het was niet mutageen in een standaard genetische test. Een dieronderzoek van 90 dagen vond geen schade zelfs bij de hoogste geteste dosis.